Foodborne Krankheiten: Prävention für gesundes Essen

Der Verzehr gesunder Lebensmittel wird Ihnen helfen, Ihr Immunsystem zu stärken, aber was ist, wenn es die Lebensmittel selbst sind, die Sie krank machen? Foodborn-Seuten kann Lebensmittelvergiftungen und eine Vielzahl anderer gefährlicherer Krankheiten verursachen, daher sind sie eine echte Bedrohung für unseren Körper. Zum Glück können Sie eine Reihe von Maßnahmen ergreifen, um Lebensmittelkrankheiten zu verhindern. Die Einhaltung von Sicherheitstipps beim Handling, bei der Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln ist sehr wichtig.

In erster Linie sollten Sie sich um die Temperatur Ihrer Lebensmittel kümmern. Beim Kochen von Fleisch sollten Sie unbedingt ein Thermometer verwenden, um sicherzustellen, dass Ihr Fleisch im Inneren zu den richtigen Temperaturen gelangt. Einige Fleischsorten, wie Rindfleisch, können selten sicher serviert werden, aber die richtigen Temperaturen sind entscheidend. Dadurch werden Bakterien abgetötet, die auf dem Fleisch wachsen können. Bei Burger und anderen Laienfleisch, die gemahlen und zu Patties geformt wurden, sollte man keine seltenen Mahlzeiten essen. Die Bakterien sind dann leicht innerhalb des Fleisches sowie auf der Außenseite zu finden, und Sie sind in Gefahr, wenn Sie nicht kochen diese Fleisch für einen langen Zeitraum, um alle Bakterien zu töten.

Nachdem Ihr Essen gekocht ist, sollten Sie die Temperatur weiter überwachen. Einfach ausgedrückt, halten heiße und kalte Lebensmittel kalt. Heiße Lebensmittel sollten bei Temperaturen über 140 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden, während kalte Lebensmittel bei Temperaturen unter 40 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden sollten. Der Bereich dazwischen kann Bakterien wachsen. Wenn Sie das Essen kühl für die Kühlung abkühlen lassen, legen Sie es nach nicht mehr als zwei Stunden in den Kühlschrank, und wenn Sie die Mahlzeiten auftauen, tun Sie dies in einer Schüssel oder Pfanne im Kühlschrank, anstatt bei Zimmertemperatur.

Kreuzkontamination ist ein großer Übeltäter, wenn es um Krankheitsvorbeugung und Ihre Nahrung geht. Kreuzkontamination ist im Grunde die Bewegung von Bakterien von einem Gericht zum anderen. Dies geschieht, wenn Sie schmutzige Schneidbretter verwenden, nicht wollen, dass Ihre Gerichte richtig, und verwenden Sie das gleiche Utensil für alle Ihre Lebensmittel. Wenn Sie zum Beispiel ein Messer verwenden, um rohes Huhn zu schneiden und dann mit dem gleichen Messer Ihr Essen schneiden, nachdem es gekocht wurde, sind einige der Bakterien aus dem rohen Huhn wahrscheinlich auf dem Messer geblieben, was Sie sehr krank machen kann. Achten Sie darauf, dass Sie einen sauberen Arbeitsraum und saubere Werkzeuge verwenden, wenn Sie kochen.

Neben der Verwendung einer sauberen Umwelt, sollten Sie darauf achten, dass Sie Ihre Hände regelmäßig waschen. Jedes Mal, wenn Sie rohe Lebensmittel berühren, sollten Sie desinfizierende Handseife und heißes Wasser verwenden, um sicherzustellen, dass keine Bakterien an Ihren Händen bleiben. Die Sicherheit Ihrer Lebensmittel ist einer der wichtigsten Teile einer gesunden Ernährung.

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